Легкость и пряность в одной тарелке: фасолевый салат с морскими водорослями — насыщает и укрепляет иммунитет

Фасоль и водоросли — сочетание с характером.

Салат из фасоли с морскими водорослями 一 блюдо, которое подойдет тем, кто придерживается вегетарианского меню, правильного питания или поста. В него входят только растительные компоненты, но фасоль в составе делает его сытным и очень питательным, ведь в ней содержится немало белка и различных микроэлементов. Ну а морская капуста и водоросли в сочетании со специями и кунжутным маслом придают этому салату немного пряных восточных ноток. Подробностями с читателями поделились авторы дзен-канала «Вкусномир - домашние рецепты».

Ингредиенты:

• 150 г красной фасоли;
• 2 ст. л. морской капусты;
• 2 ст. л. водорослей вакаме;
• 1 долька чеснока;
• 1 ст. л. кунжутного масла;
• 1 ч. л. яблочного уксуса;
• 2 веточки петрушки;
• ¼ часть перчика чили;
• соль 一 по вкусу.

Фасоль для этого блюда можно взять как обычную, так и консервированную. В первом случае ее необходимо предварительно отварить. Ну а вакаме легко заменить чукой. Последняя продается во многих магазинах.

Чеснок необходимо очистить от шелухи и измельчить ножом, как и петрушку. Далее их смешивают в одной миске вместе с вышеобозначенными компонентами, приправляют все уксусом, кунжутным маслом, солью и перцем, немного охлаждают и подают на стол.

Такой салат готовится всего за 5 минут, при этом он отлично насыщает организм различными витаминами и микроэлементами, а также клетчаткой, которая нужна для поддержания работы пищеварительной системы.

Полезно знать: ламинария помогает вывести из желудка токсины и замедляет процессы старения. В ней содержится немало антиоксидантов, что способствует укреплению иммунитета, и йод, влияющий на состояние щитовидной железы. Помимо этого, морская капуста обладает и другими ценными свойствами. Одно из них — активизация клеточного обмена.