Как вернуть энергию после зимы: список продуктов, которые помогут быстрее восстановиться

Весна — время восполнить утраченные витамины.

Весна – время, когда мы радуемся солнцу, но также стоит подумать о том, как восполнить запасы витаминов, растраченные за зиму. Подробнее о потребностях организма рассказала «Радио 1» диетолог Елена Соломатина.

Витамин D необходим для здоровья костей, регуляции настроения и поддержки иммунитета. Он вырабатывается под воздействием солнечного света, которого недостает зимой. К весне организм начинает страдать от нехватки витамина D. Поэтому старайтесь гулять на солнце не менее 20 минут в день, по возможности без солнцезащитного крема.

Витамин С требуется для поддержки иммунитета, выработки коллагена и усвоения железа. Некоторые люди сокращают потребление свежих фруктов и овощей зимой, что приводит к снижению уровня витамина С. Дефицит проявляется в виде усталости, ослабления иммунитета, медленного заживления ран. Чтобы пополнить запасы, налегайте на цитрусовые и ягоды.

Витамины B – это группа незаменимых питательных веществ, участвующих в выработки энергии и клеточном метаболизме. Зимние диеты часто лишены разнообразия, необходимого для обеспечения адекватного потребления витамина B, особенно у тех, кто предпочитает фастфуд (пиццу, шаурму, картошку фри). Витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения. Поэтому веганам может потребоваться прием пищевых добавок. Фолиевая кислота (B9) входит в состав листовых овощей и злаков, а источники B6 – это птица, рыба, картофель.

Отдельная проблема зимы – дефицит железа, используемого для транспортировки кислорода в крови. Пониженный уровень железа сопровождается усталостью, слабостью и нарушением когнитивных функций. Содержится минерал в красном мясе, бобовых, птице и рыбе. Его усвоение улучшается, если сочетать мясо с цитрусовыми. Например, с лимоном.

Полезно знать: хотя добавки бывают полезны, по возможности отдавайте предпочтение получению питательных веществ из цельных, необработанных продуктов.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.