Даже резать не стали — запекли целиком: такая цветная капуста на вашем столе еще не появлялась — гостей будет не оторвать

Цветная капуста целиком — просто и эффектно.

Из цветной капусты можно с легкостью приготовить вкусное и эффектно смотрящееся блюдо на обед или ужин, которое подается и горячим и холодным.

Рецептом приготовления этого овоща целиком в духовке с соевым соусом и чесноком делятся авторы кулинарного портала RussianFood.

Что понадобится:

• капуста — 1 кг;
• сушеные томаты с базиликом — 1 ст. л.;
• чеснок — 3 дольки;
• винный уксус — 20 мл;
• соевый соус — 50 мл;
• подсолнечное масло — 45 мл;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль, черный перец, копченая молотая паприка — по вкусу.

Чеснок чистят и пропускают через пресс. Соединяют его в миске с паприкой и половиной масла. Перчат, солят, перемешивают.

Основной ингредиент промывают, избавляют от листьев и толстой грубой части стебля. Укладывают в емкость для запекания, смазывают частью ароматной массы и отправляют в духовой шкаф доводить до полуготовности при температуре 180 °C. В среднем на это уходит 30 мин.

В оставшуюся пряную смесь добавляют соевый соус, сахар, уксус, масло и помидоры. Перемешивают до однородности. Вынимают овощ из духовки и смазывают полученной массой. Возвращают в печь еще на 30 мин. и запекают до готовности.

Полезно знать: цветная капуста — продукт широкого применения. Ее используют в качестве самостоятельного блюда, как в рецепте выше, но не только. Кроме того, овощ выступает в качестве главного ингредиента супов, запеканок, пюре. А еще его применяют как основу для пиццы или даже компонент десертов.