Из студенческой грусти — в ресторанный хит: такой лапшу быстрого приготовления вы точно не видели — достойно даже гурманов

Превратить рамен в деликатес — проще, чем кажется.

Лапша быстрого приготовления часто ассоциируется с бюджетными студенческими обедами. Однако, с помощью нескольких ухищрений и добавления свежих ингредиентов, этот скромный продукт превращается в сытный обед.

Ингредиенты:

• бульон овощной, куриный или говяжий – 0,5 л;
• рамен быстрого приготовления – 1 упаковка (приправы от нее не понадобятся);
• нарезанные ломтиками шампиньоны,– 2-3 шт.;
• креветки – горсть;
• отварное яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• зеленый лук (белая часть) – 2 стебля;
• корень имбиря – 1 кусочек;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• кисло-сладкий соус по выбору – 2 ст. ложки;
• сок лайма и соль.

Обжарьте на сковороде грибы, нарезанные пластинками, а затем очищенные креветки. Отварите куриное яйцо и очистите его.

Основа блюда – домашний бульон. Его доводят до кипения. Добавляют нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и специи. Накрывают крышкой и дают настояться 3 минуты.

Возвращают суп на огонь. Когда закипит, высыпают в него рамен. Через 30 секунд лапшу переворачивают и еще через 30 секунд снимают с огня.

Соедините грибы и креветки с раменом. Добавьте сверху половинку отварного яйца. При подаче украсьте суп нарезанным зеленым луком и выдавите немного сока свежего лайма.

Для придания особого колорита можно посыпать блюдо кунжутными семечками, рубленым арахисом, листами водорослей нори или кубиками жареного тофу.

Полезно знать: отказавшись от вложенных в пакет с раменом приправ и используя свежие ингредиенты, вы превратить пачку простой лапши во вкусное и сытное блюдо.