Превратить лапшу из пакета в шедевр — умею, практикую: этот рамен не уступит ресторанным изыскам — приготовьте за считаные минуты
Рамен с сыром и яйцом — удивит насыщенным вкусом и простотой.
Рамен – разновидность японского супа с лапшой. Продается в пакетах как блюдо быстрого приготовления. Легко преображается, если добавить в него тертый сыр и яйцо.
Для приготовления понадобятся:
- рамен – 1 пакет;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- чеддер или другой твердый сыр – 50-70 г;
- вода – 1,5 стакана;
- чеснок – 1 зуб.;
- зеленый лук для украшения.
Приготовьте бульон. Налейте воду в кастрюльку. Добавьте измельченный чеснок и сушеные овощи с приправами из пакета рамена.
Когда закипит, выложите в «бульон» брикет лапши, аккуратно переверните его палочками и отключите огонь через 30 секунд, когда рамен начнет размягчаться.
Организуйте «гнездо», сделав углубление в центре лапши. Аккуратно разбейте туда яйцо и закройте крышкой. Пар приготовит его через 1-2 минуты.
Натрите на терке сыр и посыпьте им блюдо, как только белок начнет застывать. Поверхность украсьте рубленым зеленым луком. Это сделает ваш рамен более привлекательным визуально. Подавайте горячим.
Полезно знать: лапша рамен состоит из пшеничной муки, соли, воды и специальной щелочной воды кансуй. Она придает продукту уникальный вкус и упругую текстуру.