Картошка скучна — ошибаетесь: эти картофельные пирамидки станут главным хитом праздничного стола — только успевай подкладывать
Эта картошка заставит вас забыть о всех других гарнирах.
Надоели одни и те же картофельные гарниры? Приготовьте картофельные пирамидки.
Для этого понадобится:
- картошка – 0,5 кг;
- чеснок – 1 зубчик;
- твердый сыр – 50 г;
- сливочное масло – 0,5 пачки;
- зелени, соль и специи по вкусу.
Приготовьте ароматизаторы: натрите сыр и измельчите чеснок, нарубите листья петрушки.
Ароматизируйте масло, разогрев его на сковороде с чесноком, специями, зеленью и перцем.
Нарежьте картофель кружочками одинаковой толщины. Положите их в миску и перемешайте с маслом. Слегка посолите.
Соберите пирамидки в смазанных жиром формах для кексов. Выкладывайте кружочки один на другой, периодически посыпая сыром.
Плотно накройте форму крышкой из 2 слоев фольги. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °С духовку и выпекайте 20-25 минут. Под «крышкой» картофель пропарится и размягчится, а без нее станет более сухим.
Снимите крышку и продолжайте готовить еще 10-15 минут. Подавайте пирамидки горячими.
Полезно знать: картофель богат витамином С. Здесь его даже больше, чем в апельсинах, а калия — чем в бананах. Калий — электролит, помогающий работе сердца, мышц и нервной системы.