Секрет удачного застолья — в нежной начинке: эти рулетики из ветчины просто тают во рту — и готовятся быстрее, чем закипает чайник

Рулетики из ветчины — быстрая закуска.

Рулетики из ветчины станут аппетитным дополнением к повседневной трапезе. Их легко приготовить из имеющихся на кухне продуктов.

Понадобится:

• яйца куриные – 3 шт.;
• твердый сыр – 200-300 г;
• ветчина – 24 ломтика;
• майонез;
• специи;
• соль;
• петрушка.

Приготовьте начинку. Отварные яйца очистите от скорлупы и измельчите. Натрите на терке сыр. Соедините их в миске. Добавьте 1-2 ложки майонеза. Перемешайте. Выдавите в смесь чеснок. Добавьте соль и перец и снова перемешайте.

Выложите на рабочую поверхность ломтики ветчины. Поместите на каждый пару ложек начинки, оставляя 1,5 см незанятого пространства от края ломтика. Сверните его в рулет и при необходимости закрепите шпажкой.

Выложите рулеты на блюдо. Украсьте веточками петрушки и подавайте к столу.

Полезно знать: чтобы уменьшить калорийность рулетиков, майонез можно заменить обезжиренной сметаной или греческим йогуртом.