Обязательно готовлю утром — вся семья обожает: этот омлет заряжает силами и бодростью на весь день — настоящий завтрак чемпионов

Яйцо и картофель — заряд бодрости на весь день.

Справиться с задачами насыщенного трудового дня поможет сытный завтрак. Например, омлет с картошкой. Это источник белка, дополненный клетчаткой и углеводами. Он одинаково подходит для завтрака, обеда или ужина.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 4 шт.;
• картофелина – 1 шт.;
• зеленый лук;
• масло;
• соль и специи – по вкусу.

Очищенный от кожуры картофель нарежьте кружочками. Репчатый лук режут полукольцами, а зеленый измельчают.

Обжарьте овощи в сковороде с разогретым маслом 5-7 минут. Чем тоньше нарезана картошка, тем меньше времени понадобится.

В отдельной миске взбейте венчиком яйца. Посолите и поперчите смесь. Добавьте зеленый лук.

Полейте яичной смесью овощи в сковородке. Накройте крышкой и готовьте, пока омлет не застынет.

Выложите его на блюдо и подавайте к столу, украсив зеленью.

Полезно знать: омлет – источник белка, витаминов (A, D, E и B-комплекса) и минералов (железа, цинка и селена). Сочетание яиц и начинок делает его легко настраиваемым блюдом.