Корзинки из индейки — максимум вкуса без грамма муки: это сытное угощение легко заменит привычную выпечку — пополняйте пп-меню

Тесто не нужно — мясо становится съедобной формой.

Корзиночки из индейки представляют собой мясную альтернативу корзинкам из песочного теста. Их наполняют фаршем из помидор и сыра. Получается полезный завтрак или полноценный ужин.

Ингредиенты:

• индейка (филе) – 0,5 кг;
• рис – 0,4 кг;
• помидоры – 2-3 шт.;
• ветчина и сыр – по 200 г;
• сливки – 250 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• листовая зелень;
• соль;
• перец.

Начните с подготовки мяса. Промойте и нарежьте его ломтиками. Выложите их между листами полиэтиленовой пленки и отбейте молотком. Должны получиться тонкие, почти просвечивающиеся пластины. Приправьте их солью и специями.

Подготовьте остальные продукты. Измельчите чеснок, натрите на терке сыр, нарежьте ветчину и помидоры кубиками. Отварите в подсоленной воде рис.

Смешайте в миске компоненты соуса: половину сыра, чеснок и сливки. Подогрейте на медленном огне и варите помешивая до загустения.

Разогрейте духовку до 180 °С и соберите корзинки.

Выложите кусочки индейки в формы для маффинов, смазанные маслом. Сверните их в виде корзинки. В центр выложите по ложке ветчины с сыром и кубики помидора. Влейте соус и выпекайте 30 минут.

Готовые корзиночки из индейки посыпьте оставшимся сыром. Подавайте на большом листе салата вместе с отварным рисом или любимыми овощами.

Полезно знать: удобная и простая в приготовлении, грудка индейки без костей используется для создания здоровых, насыщенных белком блюд, которые понравятся всей семье.