Если обычный квас надоел — пейте апельсиновый: этот цитрусовый напиток легко вычеркнет любые лимонады из меню — и дети его обожают

Цитрусовый взрыв — вместо хлебного кваса.

Не нравится хлебный квас? Побалуйте себя восхитительной альтернативой: домашним апельсиновым напитком. Цитрусовые характеризуются чудесными освежающими свойствами.

Для приготовления понадобится:

• апельсин;
• кислота лимонная или сок – 1 ч. ложка;
• пакетик дрожжей;
• 1-2 стакана сахара;
• 3 литра кипяченой воды.

Вымытый апельсин нарежьте полукружьями вместе с кожурой. Сложите их в чистую банку. Добавьте дрожжи и подсластитель. Залейте теплой водой. Учитывайте, что кипяток убивает дрожжи, а в холодной воде они медленно активируются.

Осторожно перемешайте содержимое банки, чтобы помочь сахару раствориться. Поставьте ее в теплое место в доме вдали от прямых солнечных лучей на 24 часа. Главное, не закрывайте крышку плотно. Используйте ткань, закрепленную резинкой, чтобы дать выход газам брожения.

Через 24 часа процедите квас через мелкое сито или пару слоев марли в чистую емкость. Выбросите апельсиновые дольки и дрожжевой осадок.

Разлейте напиток по бутылкам. Плотно укупорьте и храните в холоде.

Полезно знать: чтобы улучшить пищевой профиль напитка, можно добавлять в него тертый корень имбиря или морковь на этапе приготовления.