Кисель — это не только про фрукты: такой шоколадный напиток точно обрадует детей — взрослые тоже будут счастливы попробовать

Шоколадное наслаждение без лишних хлопот.

Шоколадный кисель удовлетворит тягу к сладкому без необходимости потратить пару часов на приготовление пирожных или печенья. Хотя печенье можно подать к этому напитку, организовав сытный перекус.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• какао-порошок и сахар – от 2 ложек до 0,5 стакана по выбору;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• кукурузный крахмал – 2 ст. ложки.

Дополнительные продукты – взбитые сливки, шоколадная крошка или свежие ягоды, щепотка корицы.

Размешайте кукурузный крахмал с 0,5 стакана холодной жидкости. Убедитесь, что нет комочков.

Смешайте какао-порошок с сахаром и добавьте в оставшуюся жидкость. Считается, что предварительное смешивание сухих ингредиентов предотвращает образование комков при добавлении в молоко.

Поставить кастрюлю на средний огонь. Довести смесь до слабого кипения.

Как только молоко закипит, медленно влейте кукурузный крахмал, энергично взбивая. Продолжайте взбивать, пока кисель не загустеет. Время – 1 минута.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный сахар. Разлейте шоколадный кисель по стаканам. Его можно подавать теплым или охлажденным. При подаче украсить шоколадной крошкой или другими ингредиентами на выбор. Это сделает блюдо более вкусным.

Полезно знать: шоколадный кисель также используют в качестве топпинга для мороженого или торта.