Еда на отдыхе может обернуться больницей: врач назвала главные опасности для путешественника и рассказала, как избежать беды в отпуске
Здоровье
18 мая 2025 г. 11:28
Время чтения: 2 минуты

Еда на отдыхе может обернуться больницей: врач назвала главные опасности для путешественника и рассказала, как избежать беды в отпуске

Отдых легко испортит отравление.

Защита в отпуске: что есть, а что не стоит
Защита в отпуске: что есть, а что не стоит / Фото: Pinterest

Риск пищевого отравления путешественника обусловлен рядом факторов, включая употребление загрязненных продуктов и воды, а также неправильное хранение и приготовление пищи. Советами о том, как обезопасить себя от отравления, поделилась с «Известиями» директор ЦКБПП Елена Спеценко.

Она подчеркнула, что наибольший риск связан с бактериальным загрязнением. Такие патогены, как сальмонелла, стафилококк и кишечная палочка, часто присутствуют в уличном фастфуде. В том числе в продуктах с жареным мясом или яйцами. В жарком климате еда может быстро портиться и становиться небезопасной, даже если выглядит свежей.

Следующей причиной пищевых отравлений становится небезопасная вода. Во многих районах жидкость из водопровода не соответствует гигиеническим нормам и содержит вредные бактерии или химикаты. Употребление льда или продуктов, вымытых такой водой, вызывает проблемы с кишечником, начиная от вздутия и заканчивая диареей. Чтобы минимизировать эти риски, Спеценко посоветовала пить только бутилированную воду и избегать льда в напитках.

Эксперт также рекомендовала выбирать надежные заведения, к примеру, рестораны, где за соблюдением норм следят. Избегайте покупок готовой еды на людных рынках и у торговцев фургончиков. Людям с чувствительным кишечником следует избегать экспериментов с экзотической пищей.

Для борьбы с последствиями отравления Спеценко предложила держать в аптечке сорбенты и пробиотики. Они облегчат легкие случаи отравления. Однако если такие симптомы, как тошнота, диарея или лихорадка, сохраняются более 24 часов или ухудшаются, важно обратиться к врачам, заключила она.

Полезно знать: сорбенты — это вещества, обладающие свойством поглощать или адсорбировать жидкости и/или газы.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также