В эти корзинки вещи не положить — зато влезет много вкуса: после такого десерта гостям точно захочется добавки — так что готовьте двойную порцию
Крем, кофе и шоколад — десерт мечты.
В качестве десерта на праздничный стол или яркого завершения обеда стоит приготовить шоколадные корзиночки с кремом из маскарпоне.
О том, как сделать это эффектное изысканное лакомство с приятным вкусом и ароматом, рассказывает автор ВК-сообщества «Мои вкусные рецепты».
Понадобятся продукты:
- савоярди или другое печенье — 6 шт.;
- маскарпоне — 250 г;
- темный шоколад — 200 г;
- натуральный кофе — 100 мл;
- сгущенное молоко — 70 г
- 33-процентные сливки — 250 мл.
Шоколад растапливают на водяной бане, затем наносят его равномерным слоем при помощи чайной ложки на внутреннюю поверхность силиконовых формочек под маффины.
Корзиночки отправляют для застывания в холодильник, тем временем сливки взбивают миксером, поочередно добавляя в них сливочный сыр и сгущенку.
Шоколадные корзинки аккуратно извлекают из формочек, в каждую помещают 1 ч. л. крема.
Натуральный кофе предварительно варят и остужают, чтобы обмакнуть в него кусочек печенья и аккуратно поместить поверх крема.
Оставшееся место доверху наполняют оставшимся кремом — при желании можно воспользоваться кондитерским мешком с фигурной насадкой, чтобы сразу украсить десерт.
Полезно знать: вместо темного шоколада в такое угощение вполне допустимо добавить молочный или даже белый, а также в качестве начинки уместно использовать любые сладости по вкусу — например, персиковое, малиновое или другое фруктовое пюре. Наконец, для придания пикантности не помешает сдобрить блюдо тем или иным сиропом и украсить веточками мяты.