Торт, да не тот — сюрприз для гостей: приготовьте вместо десерта аппетитную закуску — за такое угощение даже сладкоежки скажут спасибо

Селедочный торт — просто, сытно, необычно.

Предлагаем приготовить практичный закусочный торт из магазинных вафельных коржей и начинки.

Для его приготовления понадобится:

• филе сельди – 1-2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• овощная начинка, например, отварная морковь – 1-2 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• вафельные коржи;
• майонез;
• соль;
• зелень.

Удалите из рыбного филе косточки. Нарежьте кусочками или измельчите блендером. Отварите морковку в подсоленной воде и натрите на терке. Также натрите сыр. Тонко нарубите лук и соедините с сельдью.

Соберите торт. На первый корж выложите слой сельди. Положите поверх него второй корж. Покройте сеточкой из майонеза и посыпьте морковкой. Третий корж тоже промажьте майонезом и посыпьте сыром. Повторите слои.

Декорируйте поверхность торта измельченной зеленью. Уберите в холодильник на 1 час или больше.

Полезно знать: если кажется, что вафельные коржи размокнут, или просто не любите их, попробуйте шведский вариант селедочного торта. Его нижний слой состоит из ржаного хлеба. Поверх него наносится слой из отварных яиц, смешанных с зеленью, сливочным сыром и маслом. Поверхность торта декорируют кусочками сельди и дольками отварного яйца.