Пока остальные пекут торты — я готовлю яблоки: этот фаршированный десерт обставит чизкейки на раз — не только вкус, но и польза

Чизкейк внутри яблока — это просто.

Запеченные яблоки с сыром иногда сравнивают с чизкейком по вкусу, но готовить их проще – без водяной бани и других условностей.

Ингредиенты:

• яблоки – 4-6 шт.;
• сливочный сыр – 1 упаковка;
• сахар;
• ванильный экстракт;
• яйцо;
• корица.

Разогрейте духовку до 180 °C. Вымойте яблоки. Аккуратно срежьте верхнюю четверть каждого плода и, используя острый нож, удалите сердцевину (семена и часть мякоти). Получится полость для наполнения начинкой.

В миске смешайте сыр с сахаром, добавленным по вкусу, и специями (щепоткой корицы и ванили). Вбейте яйцо и вымешайте до однородности.

Выложите начинку ложкой в углубления. Поместите плоды на противень или в форму для выпечки. Налейте немного воды на дно для образования пара. Это поможет сохранить влагу и испечь, а не высушить яблоки.

Выпекайте 25-30 минут. Осторожно достаньте противень и дайте им слегка остыть перед подачей. Посыпьте поверхность изюмом, рублеными орехами или корицей непосредственно перед подачей на стол.

Полезно знать: для запекания выбираются плотные кисло-сладкие яблоки. Они хорошо сохраняют форму.