Вместо киноа спросонья сыпанула гречку — получилось интересно: такие тосты вы точно еще не пробовали — пополните свое пп-меню новой находкой
Гречка в новом виде — на тосте.
Хотя мы считаем гречку зерном, на самом деле это семена, собранные с цветкового растения, родственного ревеню. Из них готовят гречневую муку, а из нее блинчики, лапшу, хлеб и вафли. Цельную поджаренную крупу также замачивают и варят кашу.
Предлагаем взглянуть на гречку как на семена и использовать ее на тостах.
Для их приготовления понадобится:
- Обжарить 4 ломтика хлеба до золотистой корочки. Жарьте на среднем огне, пока края ломтиков не станут хрустящими. Также хлеб можно запечь в духовке или аэрогриле при температуре 175 °С в течение 5-10 минут. Не пережаривайте, чтобы крупа с насыщенным вкусом позже не усложняла послевкусие тоста.
- Отварить 0,5 стакана гречки в 1,5 стакана подсоленной воды. Нарезать 50-100 г грибов пластинками и маленькую луковицу. Обжарить их на сковороде и смешать с гречкой. Смазать тосты сливочным сыром, посыпать приготовленной гречкой и измельченным укропом или петрушкой. Кроме того, грибы гармонично сочетаются с козьим или овечьим сыром, которым можно заменить сливочный.
Полезно знать: свежие травы, такие как петрушка, кинза или зеленый лук, делают бутерброды и сэндвичи визуально более привлекательными.