Курица уступила лососю: найдена полезная замена опостылевшей шаурме — за такую закуску спасибо скажут не только гости, но и организм
Легко, вкусно и с пользой — просто идеально.
Рулет из лаваша с овощами и лососем напоминает шаурму, но представляет собой более здоровую альтернативу блюда. Лосось богат полезными жирными кислотами омега-3 и белком, а овощи дают организму клетчатку и витамины.
Ингредиенты:
- лаваш – 1 упаковка;
- филе лосося и пекинская капуста или листовой салат – по 200 г;
- огурцы и помидоры – по 150 г (2 шт.);
- сметана – 100 г;
- сыр мягкий – 60 г;
- укроп;
- соль;
- растительное масло;
- перец.
Разморозьте рыбу заранее. Удалите кожу и кости, промойте филе, приправьте кусочки солью и перцем. Обжарьте в сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Приготовьте соус, смешав измельченный укроп и сметану. Посолите по вкусу и перемешайте до однородности.
Соберите рулет. Разложите лист лаваша на столе. Смажьте его приготовленным соусом. Выложите поверх него нарезанные кусочками огурцы и помидоры, а также рыбу. Посыпьте сыром фета, размятым вилкой. Заверните лаваш, чтобы плотно закрыть начинку со всех сторон.
Рулет можно подавать охлажденным или теплым, разогрев его в микроволновке в течение 1-2 минут.
Полезно знать: лаваш – тонкий хлеб из армянской кухни. Он легкий, легкоусвояемый и удобный, чтобы использовать его для заворачивания начинки.