Курица уступила лососю: найдена полезная замена опостылевшей шаурме — за такую закуску спасибо скажут не только гости, но и организм

Легко, вкусно и с пользой — просто идеально.

Рулет из лаваша с овощами и лососем напоминает шаурму, но представляет собой более здоровую альтернативу блюда. Лосось богат полезными жирными кислотами омега-3 и белком, а овощи дают организму клетчатку и витамины.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 упаковка;
• филе лосося и пекинская капуста или листовой салат – по 200 г;
• огурцы и помидоры – по 150 г (2 шт.);
• сметана – 100 г;
• сыр мягкий – 60 г;
• укроп;
• соль;
• растительное масло;
• перец.

Разморозьте рыбу заранее. Удалите кожу и кости, промойте филе, приправьте кусочки солью и перцем. Обжарьте в сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приготовьте соус, смешав измельченный укроп и сметану. Посолите по вкусу и перемешайте до однородности.

Соберите рулет. Разложите лист лаваша на столе. Смажьте его приготовленным соусом. Выложите поверх него нарезанные кусочками огурцы и помидоры, а также рыбу. Посыпьте сыром фета, размятым вилкой. Заверните лаваш, чтобы плотно закрыть начинку со всех сторон.

Рулет можно подавать охлажденным или теплым, разогрев его в микроволновке в течение 1-2 минут.

Полезно знать: лаваш – тонкий хлеб из армянской кухни. Он легкий, легкоусвояемый и удобный, чтобы использовать его для заворачивания начинки.