Секрет идеального печенья — в мармеладе: этот десерт точно обрадует ваших любимых сладкоежек — побалуйте близких новым лакомством

Это печенье — настоящая магия вкуса.

Как сделать печенье еще вкуснее? Для этого нужно добавить в него немного мармелада. Такое лакомство понравится даже гурманам и тем, кто не любит выпечку, ведь оно просто великолепно на вкус. Сочетание разных текстур дарит незабываемые ощущения, после которых возвращаться к обычному печенью больше не захочется.

Подробностями приготовления этого угощения поделились со своими читателями авторы сообщества «Рецепт дня» в сети «Одноклассники».

Для десерта понадобится:

• 200 г пшеничной муки;
• 100 г сливочного масла;
• 50 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 100 г мармелада.

Масло перетирают с сахаром до однородного состояния. Следом добавляют яйцо и все тщательно перемешивают. В конце к вышеуказанным компонентам засыпают просеянную муку с разрыхлителем и замешивают мягкое тесто.

Рабочую поверхность присыпают небольшим количеством муки, на нее кладут тесто, раскатывают его в пласт и вырезают оттуда с помощью вырубки или стакана небольшие кружочки.

В середине каждого делают углубление, куда помещают кусочек мармелада. Также можно воспользоваться специальными формами для печенья с углублением для начинки. В этом случае из теста делают шарики, которые слегка расплющивают, а потом вдавливают в форму.

Заготовки отправляют в разогретую до 180 °C духовку на четверть часа.

Как только печенье приобретет золотистый оттенок, его вынимают, дожидаются, пока оно немного остынет, и подают на стол к чаю или кофе.

Полезно знать: считается, что впервые делать мармелад начали на Ближнем Востоке. Местные жители, чтобы сохранить созревшие фрукты и ягоды, варили их до загустения. А первые мармеладные мишки стали продавать в Германии в 1922 году. Всеми любимую сладость придумал Ханс Ригель, основатель компании Haribo, после того как побывал в цирке на представлении дрессированных медведей.