Вместо банального завтрака готовлю утренний десерт: этот сладкий омлет заряжает не только силами, но и радостью — дети будут счастливы

Сладкий омлет: нежность с малиной и творогом.

Омлет можно приготовить не только с ветчиной или зеленью. Этот популярный во всем мире завтрак бывает и сладким, если добавить в него, например, свежие ягоды.

Автор ВК-сообщества restorator поделился рецептом такого вкусного и полезного блюда, в котором сочетается яичная составляющая с малиной и творогом.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• куриные яйца — 2 шт.;
• творог — 100 г;
• малина — 100 г;
• мука — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• сахарная пудра — для подачи.

Для начала яйца разбивают в миску, сразу добавляют к ним сахар и взбивают венчиком, чтобы образовалась легкая белая пена. Затем в массу вводят муку и тщательно перемешивают, чтобы не осталось комочков.

Ставят сковороду с антипригарным покрытием на слабый нагрев, растапливают на ней кусок сливочного масла и вливают яичную смесь. Готовят до полного загустения.

Тем временем творог разминают в глубокой тарелке вилкой, а затем аккуратно вмешивают в него малину, стараясь сохранить ее целостность.

Когда яйца полностью приготовятся, на одну половину выкладывают малиново-творожную массу. Складывают омлет пополам, чтобы сладкая начинка оказалась внутри. Перекладывают на тарелку и посыпают сверху сахарной пудрой.

Полезно знать: если дети отказываются от обычной яичницы, мимо такого завтрака они точно не пройдут. При этом угощение не пострадает, если воспользоваться замороженной малиной. В таком случае даже не придется следить за тем, чтобы она не теряла форму — ее попросту вмешивают в творожную массу. Главное — не вводить в смесь лишний сок, иначе омлет «потечет».