Чипсы уже 100 лет не покупали — делаем дома: эти сырные снеки любым магазинным фору дадут — готовьте вкусно и полезно

Сырные чипсы — готовятся всего за 5 минут.

Сырные чипсы – это легкая в приготовлении закуска из тертого сыра. Их можно использовать как отдельную закуску или дополнение к другим блюдам.

Ингредиенты:

• твердый или полутвердый сыр (пармезан, чеддер, гауда);
• сушеные травы (розмарин, тимьян, орегано, укроп).

Травы улучшают аромат чипсов и придают им цвет.

Измельчите сыр, натерев на терке или нарезав тонкими кусочками. Смешайте с травами.

Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы сыр не прилипал. Столовой ложкой наберите порции смеси и выложите их на противень в форме «пятен». Диаметр каждого – 5 см. Обязательно оставляйте место между пятнами, так как сыр растечется во время выпечки.

Разогрейте духовку до 200 °C. Поместите противень внутрь. Выпекайте сырные чипсы 5 минут. Сначала вы увидите, как сыр плавится и растекается в кружевную форму. Затем он начнет подсыхать и темнеть по краям, — это идеальное время, чтобы вынуть чипсы из духовки и поместить на противень следующую партию.

Полезно знать: чипсы можно подавать разными способами. Используйте их в качестве элегантного украшения поверх салатов или блюд из пасты, чтобы добавить элемент изысканности и хрустящую текстуру. Или подавайте в качестве закуски вместе с соусами, такими как гуакамоле, сальса или хумус.