Торт без выпечки — нет ничего проще: этот клубничный вкусняш потребует от вас минимум усилий — и всего несколько кусочков белого хлеба
Хлеб вчерашний — кайф сегодняшний.
В сезон клубники готовьте клубничные торты разными способами. В том числе из вчерашнего тостового хлеба.
Ингредиенты:
- хлеб – 5 ломтиков;
- какао-порошок – 1 ст. ложка;
- сахар – 2 ст. ложки;
- молоко – 0,5 стакана;
- густые взбитые сливки – 1,5 стакана;
- ванильный экстракт – 0,5 ч. ложки;
- ягоды клубники – 12 штук.
Вымойте клубнику и удалите листья. Нарежьте одну часть половинками, а другую кусочками.
Взбейте охлажденные жирные сливки (30%) в густую пену, добавив сахар и ванильный экстракт. Накройте миску со сливками пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Измельчите хлеб в крошку при помощи блендера. Пересыпьте крошки в миску. Добавьте какао-порошок, сахар и молоко. Перемешайте. Из такого размягченного хлеба получится мягкое "тесто". Если масса липнет, то она слишком влажная. Чтобы исправить, добавьте туда еще половину ломтика измельченного хлеба. Если сухое, то долейте 1 ст. ложку молока.
Поместите тесто между листами пленки и раскатайте в прямоугольный пласт. Нарежьте его на части по размеру вашей формы для тортов. Охлажденные сливки перелейте в кондитерский шприц.
Положите одну часть теста на дно формы. Украсьте слоем взбитых сливок. Выложите на них кусочки клубники. Накройте следующим прямоугольником теста. Повторите слои. Верхний декорируйте половинками клубники и звездочками из взбитых сливок.
Поставьте формы в холодильник и охлаждайте не менее 2 часов перед подачей. Хранится сладкий сэндвич-торт может в холоде до 3 дней.
Полезно знать: шведские сэндвич-торты бывают как сладкими, так и закусочными.