Завтраком можно удивить — достаточно немного усилий: такую яичницу вам еще пробовать не доводилось — шокируйте близких новой формой подачи

Пирог с изюминкой — внутри яйцо.

Яичница в слоеном тесте с ветчиной – это необычная форма подачи омлета или яичницы в виде пирога.

Для приготовления понадобится:

• слоеное тесто – 1 пакет (0,5 кг);
• яйца – 5 шт.;
• ветчина или бекон – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• соль;
• специи;
• масло.

Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте. Подберите квадратную или прямоугольную форму для выпечки, чтобы упростить процесс разрезания.

Разделите лист на два прямоугольника по размеру формы. Первый побольше, чтобы сформировать стенки пирога, а второй поменьше.

Поместите больший лист в форму, смазанную растительным маслом, прижав ко дну и сформировав бортики.

Нарежьте кубиками ветчину и лук. Взбейте в миске яйца. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите ветчину и лук в форму. Залейте яйцами. Их можно не взбивать, а разбить так, как для приготовления яичницы-глазуньи. Аккуратно накройте начинку второй частью теста и запечатайте края. Для выхода пара сделайте проколы вилкой в верхнем слое.

Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте в ней пирог 25–30 минут до образования румяной корочки. Подавать к столу его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Полезно знать: качество используемого масла существенно влияет на вкус и текстуру слоеного теста. Если готовите его дома, используйте масло с высоким содержанием жира.