Фаршировать можно все — даже груши: этот необычный десерт точно запомнится всем гостям — добавьте яркий акцент вашему празднику

Впечатляют с первого взгляда — грушевый десерт.

Кулинары с творческим мышлением не перестают удивлять и придумывают все новые рецепты угощений из обычных продуктов. Например, фаршированные груши в тесте, которые подойдут для романтического ужина.

Авторы кулинарной площадки «Едим дома» рассказали, как приготовить этот сногсшибательный десерт с незабываемым вкусом и оригинальной подачей.

Что понадобится:

• мука — 450 г;
• вода — 2 ст. л.;
• сухие дрожжи — ½ ч. л.;
• сметана — 80 г;
• сливочное масло — 150 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• груши — 3 шт.;
• фундук, изюм и вяленая вишня — по 1 горсти;
• яйцо — 1 шт.;
• мед — 1 ст. л.;
• семена кунжута.

Сахар с маслом и мукой помещают в кухонный комбайн и перемешивают в крошку. Отдельно разводят дрожжи в теплой воде и соединяют со сметаной. Объединяют обе массы и еще раз прорабатывают, чтобы образовался комок теста. Слегка домешивают его руками, собирают в шар и убирают в теплое место на 1 ч., накрыв пленкой. После чего обминают и ставят в холодильник минимум на сутки, лучше — на 3 дня.

Вишню запаривают кипятком, затем жидкость сливают, а ягоду обсушивают бумажным полотенцем и нарезают на кусочки. Так же измельчают изюм.

Фундук прокаливают на сухой сковороде, измельчают блендером, но не до состояния пасты. Смешивают с изюмом и вишней, а также вводят в массу мед.

Груши избавляют от кожуры и вырезают серединку с широкой стороны. В образовавшуюся пустоту кладут начинку. Оборачивают фрукты листами тонко раскатанного теста, смазывают взбитым яйцом и посыпают обжаренным кунжутом. Отправляют в духовку на 40 мин. при температуре 180 °C.

Полезно знать: для наполнения можно выбрать любые ингредиенты по вкусу. Например, удачное вкусовое сочетание получается, если положить курагу, чернослив, грецкие орехи.