Из фиников и шоколада — лакомство за 15 минут: этот полезный десерт с миндалем покорит даже гурманов — сладкоежки будут в восторге
Финики в шоколаде — вне конкуренции.

Финики – источник клетчатки, калия, магния и антиоксидантов. В шоколаде и с миндалем они станут полезным десертом на праздничном столе или сытным перекусом в середине рабочего дня. Используя разные виды шоколада и посыпки, легко создать несколько вариантов десерта.
Ингредиенты:
- крупные финики (влажные, пухлые, со слегка сморщенной кожицей) – 10-12 шт.;
- миндаль сырой или жареный – 0,5 стакана;
- шоколад – 100-150 г.
Измельчите часть миндаля, оставив целыми столько орешков, сколько у вас фиников. Сделайте надрез в каждом финике и вложите туда орешек, удалив косточку, если она была. Уплотните плод, прижав его мякоть к ореху.
Раскрошите шоколад и положите в емкость, подходящую для микроволновой печи. Разогрейте в ней шоколад, включая печь короткими промежутками по 30 секунд. Также можно расплавить плитку в миске на паровой бане.
Застелите поднос пергаментом. Наколите финик на деревянную зубочистку и окуните в шоколад. Стряхните капли и посыпьте его ореховой крошкой или обмакните в нее. Выложите на противень и повторите те же действия с остальными финиками. Уберите заготовки в морозилку на 10-15 минут. Храните десерты в герметичном контейнере.
Полезно знать: если шоколад при расплавлении становится густым или зернистым, добавьте в него чайную ложку сливочного масла. Это улучшит текстуру и сделает ее более гладкой.