Сырники можно сделать менее калорийными: приготовьте их в мультиварке с минимальным использованием масла — воспользуйтесь этим рецептом

Сырники без жарки — вкусно и полезно.

Традиционно сырники обжаривают на сковороде, но при этом используется больше масла. Чтобы сделать блюдо более здоровым, готовьте десерт в мультиварке.

Ингредиенты:

• творожный сыр – 250 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2-3 ст. ложки;
• ванильный экстракт – 1/4 ч. ложки;
• соль – щепотка;
• мука – 3-5 ст. ложек;
• масло сливочное или маргарин – 1-2 ст. ложки.

Для подачи: сметана, мед, джем или сахарная пудра.

Смешайте в миске ингредиенты. Смесь должна получиться достаточно густой, чтобы собираться в шар. Раскатайте его в колбаску и нарежьте на порционные куски. Из каждого сформируйте круглый сырник.

Смажьте чашу мультиварки маслом. Выложите сырники в один слой. Закройте крышку и выберите режим «Выпечка» или «Запекание» – в зависимости от модели мультиварки. Если выбираете параметры в ручном режиме, то температура готовки будет 160-180 °С, а время – 15-20 минут (в зависимости от размера сырников).

В середине процесса сырники можно перевернуть, чтобы получить одинаковую золотистую корочку с двух сторон. Достаньте выпечку при помощи лопатки и выложите на сервировочное блюдо. Подавайте к столу горячими или теплыми.

Полезно знать: в отличие от приготовления пищи на плите, мультиварки удерживают тепло внутри, что помогает поддерживать прохладу на кухне, что особенно важно в жаркие летние месяцы.