Когда гости на пороге, а в холодильнике пусто — жарю оладьи: это аппетитное угощение с сосисками и зеленью разлетается на ура — одним укусом не ограничиваются

Голод не ждет — жарим оладьи

Оладьи с сосисками и зеленым луком — угощение на скорую руку, которое спасает, когда надо что-то быстро соорудить для домашнего перекуса.

Как приготовить такое нехитрое, но вкусное и быстро утоляющее голод блюдо, рассказали авторы ВК-сообщества «КРАСНОЕ ЗНАМЯ».

Понадобится следующий набор продуктов:

• сосиски — 2 шт.;
• кефир — 250 г;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• яйца — 2 шт.;
• зеленый лук — пучок;
• сахар — 1 ч. л.;
• подсолнечное рафинированное масло — 4 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Муку просеивают вместе с разрыхлителем во вместительную миску. Туда же вбивают яйца, сыпят соль с сахаром и наливают кефир. Соединяют ингредиенты и замешивают из них тесто стандартной для оладий жидковатой консистенции. Главное, чтобы в нем не оставалось комочков.

Сосиски освобождают от оболочки и нарезают небольшим кубиком. Мелко шинкуют промытый и просушенный от лишней воды лук. Вводят оба компонента в тесто и равномерно распределяют при помощи лопатки.

В нагретую сковороду с маслом выкладывают порции массы при помощи столовой ложки и обжаривают с каждой стороны по 2–3 мин. до образования аппетитного румянца. Затем временно выкладывают на тарелку с бумажным полотенцем для избавления от остатков жира и подают к столу.

Полезно знать: как любые несладкие оладьи, это угощение уместно употреблять со сметаной или чесночным соусом на ее основе. Но никто не запрещает лакомиться блюдом просто со сладким черным чаем.