Всего 15 минут — и закуска готова: эти фаршированные яйца долго на столе не задержатся — исчезают с удивительной скоростью

Яйца с крабом — праздник вкуса.

Удивите гостей и семью изысканной закуской – яйцами, фаршированными крабово-фасолевым кремом. Пюре из бобовых идеально дополняет сладость краба, превращая каждый укус в кулинарное наслаждение.

Ингредиенты:

• яйца – 8-10 шт.;
• консервированная белая фасоль – 3-4 ст. ложки;
• крабовое мясо или крабовые палочки – 5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. ложка;
• укроп или свежий зеленый лук;
• специи;
• соль.

Отварите яйца в подсоленной воде 10-12 минут. Остудите, очистите от скорлупы и разделите на половинки. Можно резать как вдоль, так и поперек, в зависимости от предпочтений. Извлеките желток.

В кухонном комбайне смешайте компоненты крема до однородности: нарезанное крабовое мясо, промытую консервированную фасоль, желток и майонез. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите крем в кондитерский мешок и заполните углубления в половинках яйца. Поместите их на блюдо, покрытое листьями салата.

Чтобы декорировать яйца, отварите или запеките в духовке небольшую морковь. Очистите ее и нарежьте. Чтобы создать розу, режут тонкими пластинками вдоль корнеплода. Затем полоску сворачивают вокруг центра, чтобы получить розу. Ромашки делают из кружочков поперечной нарезки с небольшими надрезами, равномерно нанесенными по внешнему краю.

Полезно знать: крем из фасоли и крабовых палочек можно подкрасить, используя сок из свежей моркови или пищевой краситель.