В магазине не берем — готовим десерт сами: это кофейное мороженое взбодрит со вкусом — наслаждайтесь освежающим удовольствием
Кофе и вишня — идеальное мороженое.
Если в жаркий летний день хочется не только освежиться, но и взбодриться, поможет кофейное мороженое с вишней. Но бежать за ним в магазин не придется, если дома есть подходящие ингредиенты.
Авторы ВК-сообщества «Щедрая Тарелка. Вкусные рецепты 2025!» рассказали, как самостоятельно приготовить такое мороженое дома для детей и взрослых.
Необходимые продукты для получения 6 порций лакомства:
- растворимый кофе — 20 г;
- свежая вишня — 300 г;
- молоко — 20 г;
- сгущенное молоко — 80 г;
- 40-процентные сливки — 500 г.
Если захотелось мороженого зимой, подойдет и замороженная ягода, которую сначала отбрасывают на дуршлаг для избавления от лишней влаги. А летом лучше воспользоваться свежей вишней. Ее избавляют от хвостиков с косточками и заливают подсоленное водой — если внутри спрятались червячки, они вскоре всплывут на поверхность. Вкус при этом не пострадает.
После этого ягоду промывают под краном и разрезают каждую пополам, если мелкая — оставляют целой.
Холодное молоко соединяют с кофе и перемешивают, затем вводят сгущенное и при помощи лопатки добиваются однородности массы. Смешивают ее со взбитыми в миксере сливками. Добавляют вишню и распределяют смесь по формочкам. Убирают в морозилку до полного застывания.
Полезно знать: ради более насыщенного кофейного вкуса можно использовать натуральный продукт. Его варят в небольшом количестве, но крепче обычного, затем смешивают с остальными компонентами после остывания, не затрагивая осадок.
