Хлопот минимум — удовольствия максимум: эти творожные конфетки быстро займут место любимого десерта — наслаждение без выпечки
Сладость — без лишних хлопот.
Шоколад со сливочным творогом и свежей ароматной клубникой в любом сочетании превратятся в соблазнительное лакомство, особенно если создать из них симпатичные на вид конфеты.
Автор ВК-сообщества «Дарья Черненко | Меню недели» предлагает рецепт творожных конфет без выпечки с клубнично-шоколадной начинкой, которые готовятся за 15 мин., а съедаются еще быстрее.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- творог жирностью 18% — 400 г;
- темный шоколад — 70 г;
- белый шоколад — 90 г;
- клубника — 160 г;
- арахис — 50 г;
- сгущенное молоко — 50 г;
- кокосовая стружка — 150 г.
Орехи прокаливают на сухой сковороде 10 мин., постоянно помешивая, затем измельчают ножом или блендером в крошку.
Ягоды избавляют от зеленых хвостиков, промывают, обсушивают на бумажном полотенце. Каждую накалывают на зубочистку с широкой стороны и обмакивают в растопленный на водяной бане темный шоколад. Втыкают палочки обратным концом в разрезанные пополам картофелины и на полчаса убирают такие конструкции в холодильник для застывания.
Белый шоколад тоже растапливают и смешивают со сгущенкой. Затем вводят в массу арахис. Смешивают с творогом.
Массу разделяют на равные небольшие части. Берут каждый кусочек в руки и помещают внутрь клубнику уже без зубочисток. Скатывают шарики и обваливают в кокосовой стружке. Убирают на 1 ч. в холодильник, после чего можно подавать.
Полезно знать: такой нехитрый и яркий десерт без выпечки не содержит сахара или муки, при этом за счет грамотно подобранных ингредиентов получается сладким. Значит, его можно употреблять тем, кто придерживается здорового питания или следит за фигурой.