Даже дикий чеснок можно укротить: этот салат с черемшой добавит ярких вкусовых тонов вашему меню — готовьте витаминное угощение
Еда
6 июня 2025 г. 6:43
Время чтения: 1 минута

Даже дикий чеснок можно укротить: этот салат с черемшой добавит ярких вкусовых тонов вашему меню — готовьте витаминное угощение

Весна на вкус — попробуйте сами.

Салат с черемшой: свежо и ярко
Салат с черемшой: свежо и ярко / Фото: здоровое-питание.рф

Черемша (дикий чеснок) используется в салатах с яйцом как заменитель зеленого лука. Такой салат можно приготовить к мясным блюдам или картофелю.

Ингредиенты салата:

  • яйца – 2-3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • черемша – 200 г;
  • консервированная кукуруза - 50-80 г;
  • соль;
  • перец;
  • сметана или майонез.

Отварите яйца в подсоленной воде 8-10 минут. Слейте воду и очистите яйца от скорлупы. Нарежьте их ломтиками.

Промойте огурец. Очистите от кожуры, если хочется, но в ней содержатся питательные вещества, поэтому чаще всего ее оставляют. Нарежьте огурец кружочками. Вымойте и измельчите черемшу.

Соедините все ингредиенты в салатнице. Посолите и поперчите. Добавьте пару ложек сметаны или майонеза и перемешайте.

Полезно знать: интенсивность вкуса черемши может варьироваться. Если он кажется вам резким, то перед приготовлением салата бланшируйте черемшу в закипевшей воде 1 минуту, а затем нарезайте. Это улучшит ее вкус.

Читайте также