Даже дикий чеснок можно укротить: этот салат с черемшой добавит ярких вкусовых тонов вашему меню — готовьте витаминное угощение
Весна на вкус — попробуйте сами.

Черемша (дикий чеснок) используется в салатах с яйцом как заменитель зеленого лука. Такой салат можно приготовить к мясным блюдам или картофелю.
Ингредиенты салата:
- яйца – 2-3 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- черемша – 200 г;
- консервированная кукуруза - 50-80 г;
- соль;
- перец;
- сметана или майонез.
Отварите яйца в подсоленной воде 8-10 минут. Слейте воду и очистите яйца от скорлупы. Нарежьте их ломтиками.
Промойте огурец. Очистите от кожуры, если хочется, но в ней содержатся питательные вещества, поэтому чаще всего ее оставляют. Нарежьте огурец кружочками. Вымойте и измельчите черемшу.
Соедините все ингредиенты в салатнице. Посолите и поперчите. Добавьте пару ложек сметаны или майонеза и перемешайте.
Полезно знать: интенсивность вкуса черемши может варьироваться. Если он кажется вам резким, то перед приготовлением салата бланшируйте черемшу в закипевшей воде 1 минуту, а затем нарезайте. Это улучшит ее вкус.