Охлаждаемся в жару не окрошкой — берем арбуз и дыню: такой фруктовый салат с медом прекрасно освежает и насыщает — разнообразьте рацион с сочностью

Этот вариант — спасение от летнего зноя. Лучший способ охладиться в жару – съесть фруктовый салат. Приготовленный из арбуза и дыни, он требует минимума ингредиентов.

Для салата понадобится:

• арбуз – 300 г;
• дыня – 200 г;
• свежие листья мяты;
• мед – 2-3 ст. ложки;
• сок лайма – 1 ст. ложка;
• сыр фета или поджаренные грецкие орехи – по желанию.

Разрежьте арбуз на ломтики. Отделите мякоть от кожуры и нарежьте кубиками. Из разрезанной дыни удалите семена, очистите кожуру и нарежьте мякоть шариками при помощи специальной ложки. Поместите фрукты в салатницу.

Приготовьте медово-лаймовый соус, смешав его ингредиенты. Сок лайма помогает сбалансировать сладость меда и добавляет кислинку к сладкой мякоти. Отрегулируйте количество меда и полейте соусом фруктовую смесь. Легко перемешайте. Охладите салат в холодильнике в течение 30 минут. Перед подачей посыпьте его кусочками сыра фета. Это добавит соленый и сливочный контраст к сладости арбуза и дыни. Украсьте листьями мяты.

Полезно знать

Фруктовые салаты лучше употреблять свежими и не хранить дольше, чем 24 часа.