Грибы и брусника в одном ряду: такой салат точно разгонит скуку с любого стола — превратите обычные ингредиенты в произведение искусства
Еда
8 июня 2025 г. 23:14
Время чтения: 2 минуты

Грибы и брусника в одном ряду: такой салат точно разгонит скуку с любого стола — превратите обычные ингредиенты в произведение искусства

Содержание

Аппетитный вкусный салат с маринованными грибами и брусникой — симфония вкусов на праздничном столе, создать которую под силу каждому.

Салат с грибами и брусникой: лес на тарелке
Салат с грибами и брусникой: лес на тарелке / Фото: KashelOff

Как приготовить это блюдо, которое можно подать в общем салатнике или сервировать порционно при помощи кулинарного кольца, рассказывают авторы ВК-сообщества «Заметки вкусных рецептов».

Для приготовления понадобятся продукты:

  • маринованные грибы — 100 г;
  • свежая брусника — 30 г;
  • картофель — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • свежий и маринованный огурец — по 1 шт.;
  • петрушка и зеленый лук — по 1 пучку;
  • растительное масло;
  • листья салата, перец и соль.

Морковь и картофель в мундире отваривают до готовности в подсоленной воде, остужают и очищают от кожуры. Первый овощ режут кубиками, второй — половинками круга.

Оба огурца разделяют вдоль на 4 части и нарезают поперек небольшими ломтиками. Грибы вместе с избавленным от плодоножки и семян перцем — на фрагменты такого же размера.

Половину зеленого лука откладывают, остальное вместе с петрушкой шинкуют.

Соединяют все ингредиенты, перемешивают, заправив маслом, подсолив и поперчив по вкусу. При подаче блюдо украшают сверху нашинкованными наискосок кусочками луковых перьев и мясистыми салатными листьями.

Полезно знать

Лучше всего, когда в этот салат кладут самостоятельно собранные и заготовленные лесные грузди или белые грибы. Но за неимением таковых можно обойтись и магазинным продуктом от проверенного производителя.

Содержание

Читайте также