Мои яйца всегда с секретом: гости каждый раз ждут, какой будет начинка этого фаршированного угощения — попробуйте вариант с хумусом

Этот рецепт — забавная вариация классического фаршированного яйца, идеально подходящая для вечеринок, фуршетов или вкусного перекуса в будние дни.

Приготовление

Ингредиенты:

• яйца куриные, крупные – 6 шт.;
• хумус магазинный или домашнего приготовления – 0,5 стакана;
• сок лимона – 1 ч. ложка;
• паприка;
• петрушка.

Отварите яйца 8-12 минут. Слейте воду, снимите скорлупу и разделите вдоль на половинки. Извлеките желтки, а белки поместите на тарелку.

Разомните желтки вилкой. Добавьте к ним остальные ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции. Попробуйте на вкус, откорректируйте.

Выложите смесь в кондитерский мешок и заполните половинки. Поместите их на сервировочное блюдо, украсив веточкой петрушки и посыпкой из семян или паприки.

Полезно знать:

Обычно желтки фаршированных яиц смешивают с майонезом. Хумус, менее калорийный и более питательный, легко заменит майонез и придаст традиционному блюду новый вкус.