Подсмотрела рецепт у подруги — муж в восторге: этот летний салат с черешней быстро готовится и мгновенно освежает — идеальный выход в летнюю жару

Салат с черешней и голубым сыром – это простое, свежее и легкое в приготовлении блюдо. Употребляйте его отдельно, подавайте с жареной рыбой (лососем) или курицей.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

• оливковое масло – 4 ст. ложки;
• рисовый винный уксус или яблочный – 2 ст. ложки;
• дижонская горчица – 0,5 ч. ложки;
• листовой салат – 100 г;
• сладкая черешня – 1 стакан;
• голубой сыр – 30-40 г;
• семена подсолнуха – 2 ст. ложки;
• соль – щепотка.

Приготовление

Приготовьте заправку, смешав в миске масло, горчицу, уксус и соль. Слегка взбейте смесь венчиком. Попробуйте на вкус и откорректируйте.

Промойте листовой салат и выложите его на блюдо. Сверху поместите черешню без косточек. Посыпьте семечками и раскрошенным голубым сыром. Семена и орехи добавляют в салаты текстуру, а сыр создает соленый контраст со сладкой вишней. Полейте заправкой и подавайте к столу.

Полезно знать

В этом блюде можно использовать не только листовой салат, но и ассорти из зелени, продающиеся в супермаркетах.