Когда оливье достал — просто измените подачу: от таких фаршированных яиц гости просто обалдеют — и будут требовать рецептик
Еда
12 июня 2025 г. 16:11
Время чтения: 2 минуты

Когда оливье достал — просто измените подачу: от таких фаршированных яиц гости просто обалдеют — и будут требовать рецептик

Когда оливье уже надоел, но все еще хочется поставить на праздничный стол нечто проверенное и всеми любимое, можно по-новому подойти к подаче и сделать яйца, фаршированные картофельным салатом.

Фаршированные яйца с картофельным салатом: привычный вкус в новой подаче
Фаршированные яйца с картофельным салатом: привычный вкус в новой подаче / Фото: Pinterest

О том, как приготовить эту сытную закуску с узнаваемым вкусом, но обновленным внешним видом, рассказывают авторы кулинарного портала «Фоторецепт».

Продукты

Понадобятся доступные ингредиенты:

  • куриные яйца — 10 шт.;
  • копченая курица — 100 г;
  • соленые огурцы — 2 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень, маслины без косточки — для украшения.

Приготовление

Картофель очищают, заливают в кастрюле водой и варят до готовности в течение 20–25 мин. Затем сливают жидкость, клубни остужают и натирают на терке или мелко нарезают ножом.

Яйца варят вкрутую, затем охлаждают в ледяной воде и очищают от скорлупы. Аккуратно разрезают каждое вдоль пополам, извлекают и натирают на терке желтки.

Огурцы нарезают мелкими кубиками. Количество этого и других ингредиентов регулируют так, чтобы соотношение было примерно одинаковым.

Компоненты соединяют в миске, добавляют майонез, солят и перчат по вкусу. Тщательно перемешивают.

Наполняют половинки яичных белков получившимся салатом с горкой. Аккуратно укладывают на плоское блюдо для подачи. Сверху на каждую помещают маслину и веточку зелени.

Полезно знать

В этом рецепте предложена стандартная подача подобных закусок. Но можно пойти еще дальше и на каждый белок положить перевернутую вторую часть с фаршем. Чтобы конструкции не распались раньше времени, перевязывают их перьями зеленого лука.

Читайте также