Томаты можно подать и так: эти помидорки с фаршем и сыром готовятся легко, а съедаются моментально — не найдется того, кто откажется от угощения
Когда хочется сытно и вкусно поесть или надо поставить на стол легкую летнюю закуску, на выручку придут легкие в приготовлении помидоры тако.
Рассказываем, как приготовить это простое, но вкусное низкокалорийное блюдо, которое украсит праздничное застолье.
Ингредиенты
Подготавливают следующие продукты:
- крупные помидоры — 4 шт.;
- куриный фарш — 400 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- чеснок — 3 дольки;
- листья салата — 3 шт.;
- твердый сыр — 60 г;
- сметана — 4 ст. л.;
- подсолнечное масло — 1 ст. л.;
- карри и кориандр — по 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
Лук чистят, промывают и нарезают небольшим кубиком. Отправляют в сковороду с растительным маслом и обжаривают до мягкости и прозрачности.
После этого добавляют в сковороду измельченный чеснок вместе с куриным фаршем, солью и специями. Перемешивают и обжаривают, пока не испарится лишняя влага.
Параллельно моют помидоры, кладут плодоножкой вниз и с противоположной стороны делают 6–8 надрезов, немного не доходя до низа.
Разгибают помидорные дольки в стороны и в образовавшееся посередине пространство выкладывают порции фарша из сковороды. Немного уплотняют начинку сверху и с боков, чтобы она удерживалась на своем месте и не выпадала.
Томатные заготовки аккуратно укладывают на противень с застеленным листом пергамента и отправляют в заранее разогретый до 180 °C духовой шкаф на 5 мин.
Тем временем натирают на терке сыр, чтобы посыпать им горячие томаты. Поверх укладывают нарезанные полосками листья зеленого салата. Украшают каждый помидор чайной ложкой сметаны и подают угощение к столу.
Полезно знать
Если попались чересчур плотные овощи, которые тяжело раздвинуть, освобождая место под начинку, допустимо вырезать часть мякоти из их середины.
