Уплетаю десерты, а фигура в норме — ловите лайфхак: эта творожная галета поражает вкусом и не давит на весы — кушайте и не переживайте о бедрах
Чтобы полакомиться вкусным десертом и не переживать за фигуру, стоит приготовить галету с клубникой и фруктами на творожном тесте вместо классического песочного. Делимся рецептом этой низкокалорийной сладости с летней начинкой из свежих ягод и фруктов.
Продукты
Для приготовления выпечки, не нуждающейся в форме, подготавливают ингредиенты по списку:
- творог — 200 г;
- мука — 200 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- персик — 1 шт.;
- абрикосы — 2 шт.;
- клубника — 150 г;
- сливочное масло — 70 г;
- сахар, соль — по вкусу;
- кунжутные семена — по желанию.
Способ приготовления
Творог выкладывают в миску вместе с успевшим полежать при комнатной температуре теплым маслом и солью. Ингредиенты перетирают вилкой, затем добавляют к ним соединенную с разрыхлителем муку и замешивают тесто. Лепят шар, накрывают его пленкой и убирают на 40 мин. в холодильник.
Промытые ягоды и фрукты нарезают на небольшие кусочки. Достают из холодильника тесто и разделяют на 2 части — из одной раскатывают круглый пласт толщиной 5 мм. Выкладывают по центру начинку, посыпают ее сахаром.
Края подворачивают к центру и прищипывают, формируя бортики. Смазывают их растопленным маслом и посыпают кунжутом. Из второй части теста делают такую же заготовку для галеты.
Выпекают десерт в духовом шкафу 20–25 мин. при температуре 200 °C. Подают в горячем виде, но и в остывшем он остается вкусным.
Полезно знать
Если попался крупнозернистый творог, его предварительно рекомендуется протереть через мелкое сито или пробить блендером. Иначе из-за оставшихся крупинок тесто не получится нежным.
