Тыква не только в кашу готова: этот чудо-компот не оставит равнодушным никого за столом — согрейте свою душу необычным напитком

Тыквенный компот с мандарином – это отличный согревающий напиток для прохладного осеннего дня.

Ингредиенты

Для его приготовления понадобятся:

• тыква – 0,5 кг;
• мандарин – 1 шт.;
• вода.

Способ приготовления

Тыкву очистите от кожуры. Удалите мезгу и семена. Нарежьте кубиками. Сложите в кастрюлю и залейте 2-3 литрами воды.

Мандарин обдайте кипятком, чтобы продезинфицировать кожуру и удалить с нее защитный восковый налет. Нарежьте фрукт кружочками вместе с кожурой и тоже поместите в кастрюлю.

Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут. В конце добавьте сахар или лимонную кислоту, чтобы настроить напиток под собственный вкус.

Снимите компот с огня. Процедите жидкость в кувшин, а мякоть тыквы используйте для приготовления ароматных десертов – пудинга или пюре.

Полезно знать

Из тыквы можно приготовить не только компот, но и варенье, взяв 500 г сахара на 1 кг мякоти. Проварите, пока тыква не разварится и не получится пюре. Добавьте специи. Подавайте тыквенное варенье со свежим козьим или сливочным сыром.