Кукурузные хлопья тоже могут удивлять: от такой запеканки ваши дети будут прыгать выше крыши — подарите силы и радость любимым
Простая в приготовлении запеканка из кукурузных хлопьев и творога — здоровый завтрак для всей семьи, привлекающий ярким вкусом и необычной приятной текстурой.
Авторы телеграм-канала «Вкусно по ГОСТу» поделились рецептом этого угощения, которое за счет отсутствия муки или манки получается не только вкусным, но и полезным.
Продукты
Список необходимых ингредиентов:
- хлопья кукурузные — 100 г;
- 5-процентный творог — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 10 г;
- сливочное масло — 15 г;
- молоко — 50 мл;
- сметана — 10 г;
- панировочные сухари — 10 г;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Начинают с подготовки творога — протирают его через сито, чтобы получилась однородная масса без крупинок. Затем ее смешивают в подходящей по объему миске с солью и сахаром.
Постепенно вливают в творог молоко, не переставая перемешивать. После этого туда же разбивают яйцо и высыпают хлопья. Размешивают, чтобы компоненты равномерно распределились.
Форму для выпекания смазывают по дну и бортикам кусочком сливочного масла, а затем посыпают все поверхности панировочными сухарями — так готовое угощение не прилипнет и с легкостью извлечется.
Выкладывают массу в форму, разравнивают силиконовой лопаткой и сверху наносят равномерный слой сметаны. Отправляют в предварительно разогретый до 170 °C духовой шкаф на четверть часа.
Запеканку подают горячей, позволив ей только слегка остыть. Но в холодном виде она тоже остается вкусной и безупречно сочетается с чаем или кофе.
Полезно знать
Запеканка по такому рецепту уже получается полезной. Но если свести долю сахара в ней к минимуму или вовсе убрать его из состава, а также воспользоваться обезжиренными молочными продуктами, то блюдо станет почти диетическим.
