Фаршировать можно не только яйца — но и наоборот: этот картофель под сырной корочкой скрывает аппетитную начинку — приготовьте главный хит застолья
Незамысловатый, но эффектный способ украсить праздничный стол — это фаршированный яйцом картофель под сырной корочкой.
Расскажем, как приготовить эту простую, но вызывающую аппетит одним своим видом закуску.
Продукты
Понадобятся следующие ингредиенты:
- крупный картофель — 8 шт.;
- сыр твердого сорта — 150 г;
- яйца — 8 шт.;
- чеснок — 3 дольки;
- сушеный укроп — 50 г;
- соль — по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление
Клубни чистят от кожуры, промывают и отваривают до готовности в подсоленной воде. Вынимают из кастрюли, дают слегка остыть. Аккуратно выбирают при помощи чайной ложки небольшие лунки в каждом корнеплоде.
Выкладывают картофелины лунками кверху на предварительно смазанный подсолнечным маслом или застеленный пергаментной бумагой противень. В каждое углубление осторожно разбивают яйцо, чтобы не повредился желток.
Сыр натирают на терке с небольшой ячейкой, смешивают в миске с пропущенным через пресс чесноком и полученной массой порционно посыпают каждый клубень. Сверху все посыпают укропом.
Отправляют противень в духовой шкаф на 40 мин. при температуре 180–200 °C. Подают сытное аппетитное угощение в горячем виде.
Полезно знать
Альтернативный вариант такой закуски не требует поиска крупных корнеплодов. Допустимо взять средние и даже небольшие. В этом случае вместо куриных придется взять перепелиные яйца — блюдо не утратит вкусовых качеств, дополнительно получится чуть более диетическим.
