Диетический ужин за 15 минут — поможет микроволновка: этот палтус готовится без хлопот, а вкус имеет на уровне ресторанного шедевра
Приготовленный в микроволновке, стейк из палтуса получается на удивление сочным и нежным — добиться такого результата при использовании плиты или гриля удается не каждый раз.
Рассказываем, как за 20 мин. приготовить это вкусное и полезное блюдо на ужин, которое можно дополнить не менее здоровым гарниром в виде риса или легкого овощного салата.
Ингредиенты
Понадобится минимальный набор продуктов:
- стейк черного палтуса — 600 г;
- сыр твердого сорта — 150 г;
- замороженная капуста брокколи — 400 г;
- растительное масло — для смазывания посуды;
- соль и перец — по вкусу.
Инструкция
Рыбу предварительно размораживают — лучше медленно в холодильнике, чем при комнатной температуре. Когда придет время — натирают палтуса солью и перцем.
Брокколи тоже заранее вынимают из морозилки. Разбирают капусту на соцветия и при необходимости нарезают ножом. Смешивают с натертым на мелкой терке сыром.
Емкость для микроволновой печи смазывают маслом и выкладывают на нее рыбу. Поверх аккуратно помещают сырно-капустную массу. Отправляют блюдо на 15 мин. в печь, включенную на максимальную мощность.
Угощение лучше подавать сразу в горячем виде, пока сыр расплавился и тянется. Поэтому о гарнире стоит позаботиться заранее и не тратить на него драгоценное время в последний момент.
Полезно знать
Черный или синекорый палтус отличается от белокорого пониженной жирностью мяса. Поэтому, если хочется получить менее калорийное блюдо, выбирают его. Но как первый, так и второй вид наделен рядом полезных свойств — оба содержат омега-3, магний, селен и другие полезные для здоровья едока элементы.
