Настоящий вкус Грузии с минимумом усилий: насладитесь сытным чахохбили из курицы без лишних трудностей — рецепт в мультиварке
Сытное и ароматное чахохбили в мультиварке — классическое кавказское блюдо, наделенное предельно насыщенным вкусом и не требующее долгого присутствия кулинара на кухне.
Как приготовить это традиционное грузинское угощение при помощи современной кухонной утвари, рассказывают авторы телеграм-канала «Рецепты для мультиварки».
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- курица — 500 г;
- томаты в собственном соку — 200 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- базилик, петрушка, укроп;
- соль, перец;
- оливковое масло.
Способ приготовления
Луковицу чистят, промывают и шинкуют тонкими кольцами. Отправляют в чашу прибора, добавляют масла и обжаривают 5 мин. до мягкости, пару раз перемешав.
Тем временем курицу разделывают на порционные куски и перекладывают в посуду. Можно сразу купить готовые голени, бедра, грудку. Солят и перчат мясо. Вводят томаты из банки вместе с соком, перемешивают.
Включают режим «выпечка» или «мультиповар», ставят таймер на 20 мин., накрывают крышкой и ждут окончания процесса приготовления.
При подаче чахохбили раскладывают по глубоким тарелкам и щедро посыпают нарубленной свежей зеленью. Употребляют в горячем виде.
Полезно знать
В классическом варианте предполагается посыпать угощение измельченной кинзой. Но она нравится далеко не каждому, поэтому петрушка и укроп тоже вполне уместны. А базилик лучше взять красный. Что касается помидоров в собственном соку, их допустимо заменить томатной пастой или свежими грунтовыми плодами — главное, чтобы они были спелыми и ароматными.
