Котлеты в отпуске — теперь у нас в меню тефтели: готовятся в мультиварке без забот, а даже на праздничный стол поставить не стыдно
Еда
28 июня 2025 г. 12:48
Время чтения: 2 минуты

Котлеты в отпуске — теперь у нас в меню тефтели: готовятся в мультиварке без забот, а даже на праздничный стол поставить не стыдно

Когда нужен простой и быстрый рецепт сытного вкусного блюда, на выручку приходят пикантные тефтели в мультиварке — еда для всей семьи без лишней траты времени на кухне.

Тефтели в мультиварке: сочность и аромат
Тефтели в мультиварке: сочность и аромат / Фото: KashelOff

Предлагаем пошаговую инструкцию к приготовлению этого угощения в ярком соусе, придающем мясным ежикам неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты

Что понадобится:

  • свиной фарш — 400 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • томаты — 900 г;
  • лук — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 3 дольки;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • корица — ¼ ч. л.;
  • кориандр — ¼ ч. л.;
  • мускатный орех — ¼ ч. л.
  • зелень, соль, сахар, перец — по вкусу;
  • растительное и сливочное масло.

Приготовление

Фарш выкладывают во вместительную посуду, вбивают к нему яйцо, сыпят соль и перец, а также отправляют очищенные и натертые на мелкой терке морковь и 1 луковицу. Перемешивают ингредиенты и формуют из получившейся массы тефтели.

Обжаривают мясные заготовки в чаше мультиварки с маслом со всех сторон. Временно вынимают в миску, а в емкости готовят соус — разогревают смесь из обоих видов масла, вводят в нее нарезанные кубиком оставшиеся луковицы и пропущенный через пресс чеснок.

Затем выкладывают избавленные от кожуры при помощи бланширования и измельченные томаты. Корректируют вкус солью и сахаром.

Возвращают в емкость тефтели, погрузив их в соус. Включают режим «тушение» и настраивают таймер на 45 мин. Накрывают крышкой и дожидаются готовности угощения. За 10 мин. до окончания процесса вводят оставшиеся приправы.

Полезно знать

Поскольку этот рецепт не предполагает добавление риса в состав фарша, его не помешает подать отдельно в качестве гарнира. Впрочем, с таким блюдом сочетается и картофельное пюре или макароны.

Читайте также