Теперь яйца — главный хит праздничного стола: это фаршированное угощение поражает своим вкусовым сочетанием — спешите попробовать
Еда
30 июня 2025 г. 12:39
Время чтения: 2 минуты

Теперь яйца — главный хит праздничного стола: это фаршированное угощение поражает своим вкусовым сочетанием — спешите попробовать

Когда хочется не просто накормить, но и удивить гостей или членов семьи, можно поставить на стол оригинальную закуску — куриные яйца, фаршированные пикантным яблочным пюре.

Фаршированные яйца с яблоками: нежная закуска с пикантным вкусом
Фаршированные яйца с яблоками: нежная закуска с пикантным вкусом / Фото: ОК-сообщество «Вкусномир - домашние рецепты»

Как приготовить это угощение с нестандартным вкусовым сочетанием, рассказывают авторы сообщества «Вкусномир - домашние рецепты.» в «Одноклассниках».

Продукты

Необходимые ингредиенты для закуски:

  • яйца — 4 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • майонез — ½ ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • зернистая дижонская горчица — 1 ч. л.;
  • петрушка — 1 веточка;
  • перец и соль — по вкусу.

Приготовление

Яйца кладут в сотейник с холодной водой и ставят на плиту вариться вкрутую — чтобы не растрескались в процессе, добавляют ложку соли. Затем их остужают и очищают от скорлупы. Разрезают пополам, извлекают желтки и кладут в миску.

От яблока и луковицы понадобится по половине — их чистят и нарезают мелким кубиком. Отправляют в сковороду со сливочным маслом и тушат на среднем огне до мягкости. Когда слегка остынут, перекладывают ингредиенты к желткам. Туда же высыпают нашинкованную петрушку.

Измельчают компоненты в кашицу погружным блендером. Затем вводят в смесь майонез с горчицей, солят и перчат по вкусу. Тщательно перемешивают для равномерного распределения составляющих.

Получившуюся начинку распределяют по половинкам белка с помощью чайной ложки или кулинарного шприца.

Полезно знать

Не всякая зернистая горчица будет дижонской. Вторая отличается массой добавок, например, винного уксуса. За счет этого продукт получает насыщенный пикантный вкус и аромат, но становится менее острым и жгучим.

Читайте также