Шампиньоны и сыр — друзья навек: этот суп из мультиварки — идеальное решение для ленивого обеда
При желании даже набор незамысловатых ингредиентов можно быстро превратить в сытную и вкусную еду для всей семьи. Например, в суп с колбасным сыром и шампиньонами в мультиварке.
Делимся пошаговым рецептом этого быстрого в приготовлении угощения, которое получается вкусным и наваристым даже без мяса.
Ингредиенты
Подготавливают продукты по списку:
- колбасный сыр — 300 г;
- свежие шампиньоны — 500 г;
- картофель — 4 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лавровый лист — 1 шт.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление
Морковь и луковицу очищают, промывают и мелко нарезают. Выкладывают в чашу мультиварки, наливают туда растительного масла и готовят овощи в режиме «жарка» 5–10 мин., периодически помешивая лопаткой.
Параллельно чистят, промывают и нарезают картофель с грибами. Отправляют оба компонента в емкость, перемешивают и продолжают готовить в прежнем режиме прибора.
Сыр нарезают помельче или натирают на терке. Отправляют в посуду вместе с лавровым листом, солью и перцем. Заливают горячей водой. Переключаются на режим «тушение», устанавливают таймер на 1 ч., накрывают крышкой и дожидаются готовности блюда.
При подаче не помешает в каждую тарелку насыпать по горсти свежей измельченной петрушки или другой зелени.
Полезно знать
В качестве жидкой составляющей допустимо взять уже готовый куриный бульон. А если нет колбасного сыра, подойдет любой плавленый — но важно понимать, что окончательный вкус и аромат угощения будут во многом зависеть от особенностей именно этого ингредиента.
