Котлеты с морским акцентом: от этого угощения в восторге все гости — сделайте ваше застолье запоминающимся

Котлеты из лосося с красным перцем – это источник необходимых для организма жирных кислот омега-3, а также постного белка, поддерживающего нас сытыми и бодрыми. Красный перец добавляет в блюдо цвет и большую порцию витамина С, полезного для укрепления иммунитета.

Ингредиенты

Потребуется взять:

• филе лосося – 1 кг;
• болгарский перец – 1 шт.;
• панировочные сухари – 0,5 стакана;
• мелко нарезанная петрушка – 1 пучок;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• горчица – 1 ст. ложка;
• соль;
• свежемолотый перец;
• дольки лимона для украшения.

Приготовление

Удалите кожу, кости и измельчите рыбное филе мясорубкой. Смешайте с мелко нарезанным болгарским перцем и зеленью. Добавьте панировочные сухари. Они помогают скреплять фарш. Теперь добавьте оливковое масло, томатную пасту и специи. Посолите.

Сформируйте из смеси котлеты и выложите их на горячую сковороду с антипригарным покрытием. Обжаривайте в масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Точное время приготовления зависит от толщины котлет.

Подавайте готовое блюдо теплым, украсив дольками лимона и посыпав зеленью. Рыбные котлеты можно сочетать с любыми гарнирами: жареными овощами, салатом или рассыпчатым рисом.

Полезно знать

Поскольку рыба готовится быстро, вы подадите котлеты из лосося к столу в кратчайшие сроки.