Плотно и сытно — именно так, как хочется: с таким бутербродом вы забудете про сэндвичи и пиццу — альтернатива скучному омлету
Горячие бутерброды с омлетом, сыром и ветчиной гарантировано понравятся всем. В них сочетается три текстуры: жевательный багет, тягучий сыр и сочный, сливочный омлет. Это делает бутерброд сытным и вызывает желание съесть больше.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- багет – 1 шт.;
- молоко – 1-2 ст. ложки;
- яйца куриные – 2 шт.;
- масло размягченное 82%-й жирности – 1/4 стакана;
- ветчина, нарезанная ломтиками – 160 г;
- соль;
- перец.
Способ приготовления
В миске взбейте яйца, молоко, соль и перец до получения однородной массы. Разогрейте сковороду и приготовьте в ней омлет. Не доводите до абсолютной готовности, так как он будет запекаться в духовке.
Нарежьте ветчину и сыр ломтиками или тонкими полосками для удобства складывания слоев. Разрежьте багет пополам, но не до конца (как книжку). Аккуратно удалите часть мякиша из внутренней части, чтобы освободить больше места для начинки. Смажьте внутренность сливочным маслом. Это придаст дополнительный аромат и не даст хлебу размокнуть.
На нижнюю половину багета выложите ломтики ветчины и сыра, распределив их равномерно. Поверх них поместите кусочки омлета, нарезанные по размеру кусочков сыра. Закройте булку и прижмите начинку. Можно завернуть в алюминиевую фольгу.
Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте в ней багет 10 минут. Подавайте горячим, нарезав на порции.
Полезно знать
Для вегетарианского варианта исключите ветчину и добавьте нарезанные помидоры, грибы, шпинат или болгарский перец. Для остроты приправьте хлопьями красного перца.
