Забудьте про борщ: эта тушеная картошка с ребрышками и огурцами захватывает внимание и желудок — а мультиварка все упрощает
Чтобы то или иное угощение получилось вкусным, ингредиенты в нем должны сочетаться. Например, картофель с копчеными ребрышками и солеными огурцами в мультиварке — одно из таких блюд.
Авторы телеграм-канала «Рецепты для мультиварки» подробно рассказали, как приготовить это простое, но полноценное блюдо, способное не только насытить, но и удивить гармонией вкусов.
Ингредиенты
Понадобятся доступные продукты:
- картофель — 1 кг;
- ребрышки копченые — 600 г;
- огурцы соленые — 3 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- вода — 500 мл;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Мясо разрезают на порционные фрагменты. Луковицу чистят, моют и нарезают на тонкие четвертинки кольца, а огурцы — на половинки кружочков.
Морковь избавляют от кожуры и хвостиков, ополаскивают под краном и натирают на терке. Картофель очищают, промывают и режут на кубики, как для супа. Временно заливают водой, чтобы нарезка не потемнела.
Наливают на дно чаши мультиварки масло, выкладывают ребрышки, включают режим «жарка» и выставляют таймер на полчаса. Через 10 мин. добавляют в емкость морковь с луком. Помешивая, готовят 15 мин., затем кладут огурцы.
Когда программа завершит работу, вводят в чашу картошку, солят и перчат, заливают указанным количеством воды. Переключаются на режим «тушение», ставят таймер на 45 мин., накрывают крышкой и дожидаются готовности блюда.
Полезно знать
При сильном желании соленые огурцы допустимо заменить маринованными, но придется учесть, что они содержат уксус. А это повлияет на окончательный вкус угощения — он станет более пикантным.
