Такому даже шеф-повар позавидует: эти картофельные лодочки с тунцом покорят гостей с первого укуса — делайте с запасом, чтобы не пришлось готовить добавку
Еда
13 июля 2025 г. 13:53
Время чтения: 2 минуты

Такому даже шеф-повар позавидует: эти картофельные лодочки с тунцом покорят гостей с первого укуса — делайте с запасом, чтобы не пришлось готовить добавку

Если хочется без лишних хлопот приготовить нечто необычное, но вкусное и питательное, стоит попробовать запеченный картофель с тунцом и оливками.

Картофель с тунцом и оливками: сытно и без лишней возни
Картофель с тунцом и оливками: сытно и без лишней возни / Фото: Lifehacker

Как приготовить это насыщенное ароматами сытное угощение с симпатичной подачей, рассказывают авторы телеграм-канала «Слобода: канал со вкусом».

Ингредиенты

Какие продукты понадобятся для блюда:

  • картофель — 4 шт.;
  • оливки без косточки — 30 г;
  • тунец в масле — 1 банка;
  • корнишоны — 5 шт.;
  • майонез — 70 г;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • паприка — 1 ч. л.;
  • петрушка — 2–3 веточки;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Картошку моют и обсушивают, но не чистят. Каждый клубень плотно заворачивают в фольгу, укладывают на противень и отправляют в духовой шкаф на 45 мин. запекаться при температуре 180 °C.

Вынимают и остужают корнеплоды, срезают у каждого края, чтобы образовались плоскости для устойчивости. После этого их разделяют пополам и извлекают серединку, оставив толстое дно.

Наливают в сковороду подсолнечное масло и обжаривают в нем картофельные половинки по полминуты.

Тунца выкладывают в миску, добавляют немного масла из банки и разминают вилкой. Оливки с огурчиками измельчают ножом и добавляют к рыбе. Туда же отправляют майонез, нашинкованную петрушку и соль с перцем. Тщательно перемешивают.

Фаршируют картофелины получившейся начинкой с горкой, выкладывают на тарелку для подачи и посыпают паприкой.

Полезно знать

При выборе консервированного тунца лучше останавливаться на продукте в виде филе. Продается еще измельченный, но в него недобросовестные производители иногда кладут вместе с мясом перемолотые кости, хрящи, плавники и пр.

Читайте также