Тунец и банан — идеальное сочетание: этот салат умеет удивлять своим вкусом

Если вы любите экспериментировать с необычными сочетаниями вкусов, приготовьте салат из тунца с рисом, помидорами и бананами. Он сочетает соленое и сладкое, что делает блюдо одновременно освежающим и оригинальным.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется взять следующие продукты:

• рис – 200 г (это базовый элемент салата, обеспечивающий сытную основу);
• тунец консервированный – 0,5 кг (главный источник белка в блюде);
• помидоры – 2 шт. (для сочности и цвета);
• банан – 1 шт. (для контраста вкусов);
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• уксус – 3 ст. ложки (для заправки);
• молотый черный перец;
• сладкая паприка;
• растительное масло;
• зелень;
• соль.

Приготовление

Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Поместите в кастрюлю и добавьте 1,5 стакана холодной воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном 15 минут или до готовности риса.

Слейте воду с риса в дуршлаг и промойте его холодной водой, чтобы остановить варку. Дайте полностью остыть и переложите в большую салатницу.

Подготовьте овощи и фрукты. Вымойте и нарежьте кусочками помидоры. Затем очистите бананы и нарежьте их кружочками или дольками. Чтобы бананы не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

Измельчите зелень. Откройте банку с консервированным тунцом и слейте лишнюю жидкость. Вилкой разделите рыбу на более мелкие кусочки, затем добавьте ее в салатницу вместе с остальными овощами и фруктами.

Приготовьте в миске заправку, смешав уксус со специями. Взбивая венчиком, добавьте растительное масло. Взбивание позволяет маслу смешаться с жидкостью, т.е. эмульгировать. Полейте салат заправкой и охладите его перед подачей в холодильнике 30 минут. Подавая к столу, посыпьте его свежей петрушкой.

Полезно знать

Тунец – отличный источник белка, поддерживающий чувство сытости. Он подходит для большинства рецептов с рыбой.